本文摘要：又到了周五，天气也是一天比一天凉爽，对于四季明白的北京来说，这短暂的金秋时节是一年中最舒服的时候，早晚时候舒适不干燥，很适宜室外磨炼。今天花儿一人食，早上依然是六点多起来外出跑步，不外这出门前我就想好了早餐吃点啥，冰箱里取出少许白虾化冻，一会儿回来后要做一道鲜虾丝瓜鸡蛋面。凉爽的金秋清晨，早餐来一碗热乎乎的云吞或者热汤面最是舒服，特别是对喜欢清晨磨炼的人来说。

又到了周五，天气也是一天比一天凉爽，对于四季明白的北京来说，这短暂的金秋时节是一年中最舒服的时候，早晚时候舒适不干燥，很适宜室外磨炼。今天花儿一人食，早上依然是六点多起来外出跑步，不外这出门前我就想好了早餐吃点啥，冰箱里取出少许白虾化冻，一会儿回来后要做一道鲜虾丝瓜鸡蛋面。凉爽的金秋清晨，早餐来一碗热乎乎的云吞或者热汤面最是舒服，特别是对喜欢清晨磨炼的人来说。早上一般都市空腹出门，或散步或慢跑，磨炼一小时左右，一般消耗500-600大卡的热量，这时候回来后适合吃一些易于消化又营养富厚的早餐。

一人食固然希望做的简朴又省心，虾肉和鸡蛋都属于优质卵白，煮挂面的时候再放入些许富含膳食纤维的应季蔬菜，一碗热汤面做下来不外十来分钟，却是清爽适口又暖胃，热量还不高。健身之厥后上一碗，营养增补到位还能有效控制热量摄入，是相当不错的早餐选择。【鲜虾丝瓜鸡蛋面】食材准备：挂面60克丝瓜一根白虾5个鸡蛋一个姜末少许食用油、生抽、盐做法：1、一根丝瓜洗净切块，五只白虾去虾线虾须洗净。

汤锅中煮沸适量清水，放入适量挂面，保持中小火煮，期间点凉水2次，煮3分钟。2、时间到了放入切好的姜末，搅拌匀称。3、使用这煮面的时间，加热电饼铛，打入一个鸡蛋，撒上少许盐，一分半的时间做好一个煎蛋。4、接着放入鲜虾，继续煮2分钟，这个历程中会煮出虾油，让汤汁也出现出淡红色。

这时候再放入切好的丝瓜块。5、丝瓜块放入后，来一大勺生抽、少许盐调味。约2分钟后就可以关火了，虾肉更增汤汁的鲜美，而丝瓜营养富厚，含有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神健脑，美白皮肤、活血化瘀的功效，是口感绵滑的美容蔬菜，很适合秋季多多食用。

6、四个鲜虾在碗中，一只已经吃进嘴，再来一个煎蛋，很温暖的一碗汤面，简朴、鲜味、营养，明天就是周末了。晴天气，朋侪们大可相约外出爬山、磨炼，也可以肆意的睡个懒觉，无论是早餐还是回家后图省心做点好吃的，这碗热汤面都很给力。

配菜可以再来几片酱牛肉、一些小酱菜，随意搭配，同样好吃！【花儿的美食厨房】资深独立美食原创撰稿人国家一级公共营养师多媒体平台签约作者全球自媒体权威治理机构克劳瑞签约媒体人多档美食节目特邀嘉宾。

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